ココログ

先日、健康診断を受けた後、前々から行きたかったお店でランチしてきました♪
料理家・栗原はるみさんプロデュース 「カフェ ゆとりの空間」
















どちらも好みの味でとてもおいしかったです。
家庭的な雰囲気漂うメニューばかりで、
料理上手な方のおうちにおよばれした、そんな感じでした。

ただ量は少ないですけどね・・カフェですから。（笑）

写真撮ってませんが、ミニデザートの杏仁豆腐も
これまた美味でした。

レシピの書いてるランチョンマット、お持ち帰りしましたよ～





栗原さん、素敵やな～












  

今日はうなぎを食べる日らしい。

スーパー行ったら、うなぎ一色でした。

ま、土用とか関係なく食べてますけどね。



最近ね・・


このくそ暑いのに


なぜか


食欲が


旺盛なんですよ。。うそー！













うなぎ、高いですね。

１匹あたり１３００円～２０００円くらいで売ってました。（もちろん国産です）




  

6月は比較的過ごしやすかったですけど
今日は蒸し暑いですね～
そろそろ扇風機・・・
場所確保しないと笑




ゴーヤチャンプルーを作りました♪

あっさりしているので
ばくばくいけます。
おいしかった～







先日、ケーキを食べたお店で
おみやに買って帰りました。
クグロフ？だっけ
しっとりしてておいしい～♪























  

近江八幡の‘かんや’とゆう、鶏専門店にて



普段食べないホルモン系が多かったけど、なかなかおいしかったです。




いつかの晩ごはん、冷しゃぶサラダ



夏の定番。




夏の定番、もうひとつ








今日も・・韓国ドラマにどっっぷりつかっておりました笑
しばらく抜け出せないもよう笑
もうせつなすぎる・・
それにてもチュジフンはなんてセクシーなんでしょう

  

ネタがないのでレシピ編♪


〈材料〉
牛肉薄切り
じゃがいも
玉ねぎ

水 2ｶｯﾌﾟ
ほんだし 小1
砂糖、みりん 各大2
濃口醤油 大3 （最後に入れる）

1.肉を炒める（焼き色がついたら別皿にとる）
2.玉ねぎ、じゃがいもを炒める
3.玉ねぎがしんなりしたら、水、ほんだし、砂糖、みりんを入れて
コトコトと煮る
4.じゃがいもに串が通れば、肉を戻しいれ、醤油を入れる







近江牛が半額になってたので、肉じゃがに決定
めちゃめちゃおいしかったです、肉が。

  

先週は体調不良な日がつづき・・
頭痛と嘔吐で死にかけてました。
いつもは1、2日で治るのに？なぜなのかなかなか良くならず
火曜の夜から金曜日まで不調・・
そのうち1日半休ませてもらいましたが。
やっと昨日から食欲も出てきて、ほぼ復活しました。
ごはんが美味しいと思える喜び、健康のありがたさ、
身にしみました。



昨夜は三色丼
※クリックで拡大するよ






今朝の朝食はバナナシナモントースト♪






本調子♪♪  

おえぇ・・と思ったそこのアナタ。
いやいやなかなか、いけるんですよ、これが！
普通に食べるより、断然うまい。（と思う）
マヨネーズと混ざって、いい感じの汁加減になるんだな。

興味ある方、一度食べてみてくださ～い♪





晩ご飯は・・

・十五穀米
・鰤の照り焼き
・チキン南蛮（出来合い）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







プチ模様替え、やっちゃってます・・
なかなか終わりまへ～ん。
明日も掃除な一日になりそうな予感。

  

おととい(土曜日)、近江八幡の炭櫓(すみやぐら)で
ひつまぶしを食べました♪


ひつまぶしの他に、天婦羅と湯葉豆腐を注文。







おお～！きたきた
名物ひつまぶし～







三度楽しむ食べ方をご紹介


「一膳目は」
お椀によそって、鰻と海苔の香りを楽しむ～の図ぅ
(注:お椀によそってます)







「二膳目は」
さらし葱をのせて、葱とうなぎの歯ざわりを楽しむ～の図ぅ







「三膳目は」
薬味をのせて、お茶漬けとして召し上がる～の図ぅ







これが「炭櫓」ひつまぶしの美味しい食べ方だそうです。
パリパリの食感がいいね。
お茶漬けが最高においしかったわ～♪
また行きたいです。



またまた
抹茶パフェ。好きなんです。ハマってます。  

たまには‘料理してます’アピールをね・・。



＜レシピ＞
1. 海老・・殻をとり、背ワタをとり、半分に切って中華衣で揚げる。
2. フライパンに油をひいて、ニンニク、生姜、玉葱を炒める。
3. 玉葱がしんなりしたら、合わせ調味料、海老を戻し入れる。
4. レタスの上に海老をのせて、白葱をのせて出来上がり。



ほんまに今年はよう降りますね～゜。゜。。゜。゜

暖房の効きが悪かったので、フィルターの掃除をしてみたら、、
ぐぐっと効きが復活しました。


  

ああん。。
ステラを買いに本屋さんへ行ったんだけど
2ヵ所とも完売してた・・
徒然亭弟子5人の表紙だったからゲットしたかったなあ。。
底抜けに悲しい・・




さてさて餃子。
先週ぐらいから、底抜けに食べたくって笑
草津近鉄の551へ。
相変わらず長蛇の列でしたが、今日は並びました。(およそ17分)


やっぱりおいしい～！

水餃子より焼餃子！
シュウマイよりギョーザ！
かな




晩御飯は鍋でした～♪


  

に七草入れて食べました。

一日遅れたけど、そんなの関係ねぇ笑







とても美味しかったです♪♪

  

2007年も残すところ数時間となりました。。
毎年言ってますが、早かった～！超スピードだわわ。

昨日は美容院へ行き、カラーだけのつもりが
ついでにパーマもかけちゃえ。てことに。
ふう、つかれた～
そういやパーマかけるのって久しぶり。4、5年ぶりぐらい？

昨日の晩ご飯は、みそちゃんこ鍋。
まりあさんオススメのとりやさいみそ仕立てで♪

<つくねの材料>
鶏ひき肉 200g
青葱 1本
土生姜 10g
ニンニク 1片
卵 1/2ｺ
醤油・酒 各小1
↑混ぜ合わせ、スプーンですくって鍋の中へ。

<野菜>
はまぐり
油揚げ
絹こし豆腐
葛きり
白菜
生椎茸
えのきだけ
もやし
白葱
などなど

味ですか？ええ、ピリッとしててとても美味しかったです。
けど、赤味噌と白味噌混ぜて、一味唐辛子で作れるよな～とも
思っちゃいましたわ。
だって1700円もするんだもん。





お菓子の宝石、マロングラッセ








来年も変わらぬお付き合い、よろしくお願い致します。ｍ(..)ｍ
よいお正月をお迎えくださ～い☆
  

ようこそのお運びでメリークリスマスでございます。
今日のちりとてちんもよかったなあ。
いきなり一門会。でいきなり喜代美け？(←お父ちゃん風)
みんなの温かい眼差しにホロリ。
・・年末年始のお休みがちとつまんない。

さて、昨日のM-1の興奮が冷めやらぬ中のクリスマスイブ☆


ささやかだけど、やっぱしケーキは食べないとねん♪



手抜きです。ミネストローネ（風）しか作ってません。



シュトーレンとチョコレートも♪



ホテルのクリスマスツリー☆



どうぞ皆さまにとって、素敵なクリスマスとなりますように・・
We Wish You A Merry Christmas!  

今年は昨年より寒い気がするなあ・・
どうやら寒波が早くやってきたようだ。
昨年が暖かすぎたからなあ・・

あ～寒い。

温泉につかりたいなあ。

予定たてよう☆



今日の晩ご飯
・ビーフストロガノフ
・ツナサラダ




ビーフストロガノフのレシピ

<材料>
牛肉200g　ワイン大4
玉葱1ｺ
マッシュルーム5ｺ
しめじ100g
小麦粉大3
水4ｶｯﾌﾟ　スープの素2ｺ
トマトケチャップ大4　ウスターソース大2
塩コショウ
生クリーム
パセリ少々

① フライパンに油をひき、牛肉を炒め、ワイン大4を入れる。
② 鍋に油をひき、玉葱、マッシュルーム、しめじを炒める。
③ ②に小麦粉を入れてなじませる。
④ 水、スープの素を入れて炊く。
⑤ ケチャップ、ウスターソース、牛肉を戻しいれ、塩コショウする。
⑥ ごはんの上にかけ、生クリームとパセリをふりかける。

はい、出来た～


ここ最近、小麦粉使った料理が多いと気づいた・・。
グラタンも作ったし・・

次は和食にしよう。



紙平さんのニッキ餅と黒糖饅頭♪

満腹ぷく～


  

寒くなってきましたね～

ついに毛布を出しました。今日からぬっくぬく～

今月に入って、また新しい仕事を教わってたので
毎日が充実してた気がします。
同じ職場でも、やってることが全く違うので
単調な仕事よりは、メリハリがあってやりがいあるのですが、
毎日だとちょっと荷が重いかも・・。（休暇時の代行です）
そんなわけで、もう少し教わりま～す。



今日の晩ご飯
・ビーフシチュー
・鶏レバー





ビーフシチューのレシピ

<材料>
牛肉200g　赤ワイン・・50cc
人参100g
玉葱1ｺ
じゃが芋3ｺ
ブロッコリー・・茹でておく
生しいたけ5枚
にんにく1片・・うす切り
バター30g　小麦粉大4～5
水5ｶｯﾌﾟ　スープの素2ｺ
牛乳50cc　トマトピューレ1/4ｶｯﾌﾟ　好みでケチャップ大1
ウスターソース大3　ローリエ1枚　グローブ1本　塩胡椒

① 鍋の中にバター、小麦粉を入れて炒める。
② 牛肉は軽く塩胡椒し、フライパンでさっと焼き赤ワインを入れる。（取り出す）
③ 同フライパンでにんにくを炒め、他の野菜も炒める。（ブロッコリー以外）
④ 焼色がついたら①の中に入れて、水５カップを入れて煮込む。
⑤ トマトピューレ、ソース、塩胡椒、ケチャップを入れる。
⑥ 最後に肉を戻し、ブロッコリー、牛乳を入れて味をととのえる。

はい、出来た～



アンデケンのチーズケーキ。

どちらかというと、ベイクドチーズケーキの方が好みですが、シュワシュワ～でおいしかったで～す。

  

実家から新米をいただきました。

うれしい～

ありがとう。








今日の晩ご飯です。

豚汁と秋刀魚です。

今年は秋刀魚が豊漁だとか。一匹60円でした！

おいしかった～






  

猛暑復活ですってよ。 明日の天気予報。

ひー

2007終わらない夏。 こんな題名の歌、ありましたよね？




てなわけで、ゴーヤチャンプルーを作りました。


材料：
ゴーヤ・・・縦半分に切って、種を取る。
土生姜・・・千切り
豚肉・・・3ｾﾝﾁ幅
木綿豆腐・・・水切りしてほぐす
卵1個・・・ほぐしておく

水・・・1カップ
塩・・・小1/2
酒・・・大1
鶏ガラスープの素・・・小1/2

作り方：
1) フライパンに油をひいて、土生姜、豚肉、ゴーヤ、木綿豆腐を入れて
炒める。

2) 卵をいり卵にし、野菜と混ぜ合わせ、だしを入れ、だしがなくなるまで
炊く。


あらまー 超簡単♪

苦いのは苦いですが、ビタミンCたっぷりのゴーヤは栄養満点です。












久しぶりに虹を見ました♪

  

今日も暑かったですね～。

今年は、かっこいい入道雲が あんまり現れてへんな～ って気がしますが？
今日は、秋の空を思わせるような うろこ雲が流れていました。


8月も半分以上過ぎたけど、まだ3件しかアップしていない。
1ヶ月10件 はアップできるようにガンバロ☆


久しぶりにお料理を。




・なすとひき肉の味噌炒め
・男前豆腐










明日は映画を観に行こうかな～♪  

はやいですねぇ。。

今年もあと半年ですよ？よ？

はやいね～



ビーフストロガノフを作りました♪

大げさなネーミングのわりに、とても簡単に出来ます。

食べる直前に生クリームを入れるのがポイントですね～


味ですか？

ええ、とてもおいしかったです！っ






6月30日に食べる和菓子「水無月」






メロンも食べごろ。  

沖縄は16日から梅雨入りしているそうです。

本州とは1ヶ月、季節が早いのですね。





昨日は ふゅーちゃ でごはんを食べました。
予約してなかったのですが、okでした。

5.6年ぶりぐらい? ここで送別会をしてもらったのでした。























すべて大皿盛りで出てきました。

お魚のイサキ がとてもおいしかったです。

バケットもおいしかったなあ。






チェキポン持参するの忘れちゃったよ～
10%off だったのに・・





さてと、、DVD見るっかな～